Gazzi Centro Carni
Proprio al centro del Parco delle Dolomiti Bellunesi sorge Gazzi, macelleria a conduzione famigliare fondata nel 1942 e ormai alla quarta generazione. Entrare in questa
Archivi: Produttori
Podere Castello Aurin
Podere Castello Aurin ha origine dall’incontro tra il sogno giovanile e la passione adulta di Gianni Gorza di dedicarsi all’agronomia ed alla viticultura. I vigneti
Azienda agricola sul Dorso di Lan
I frutti, coltivati a 1200 mt senza uso di additivi chimici vengono trasformati dall’azienda agricola sul Dorso di Lan in deliziose confetture e succhi. Le piante officinali vengono raccolte nel loro periodo balsamico e sono ottime per preparare infusi di benessere e per uso gastronomico.
Zafferano Dolomiti
Sotto il marchio registrato Zafferano Dolomiti® una cinquantina di produttori locali hanno deciso di unirsi in un’associazione che opera dal 2017 per portare la coltivazione della “Spezia più preziosa sulle Montagne più belle del Mondo.” Lo zafferano cresce rigolioso nel territorio bellunese, dal Feltrino all’Alpago. Perfetto nel risotto, inaspettatamente buono nei gelati, cioccolatini, torte, marmellate e yogurt!
Francy Farm Dolomiti
Francy Farm Dolomiti è una piccola azienda agricola nata nel 2019 alle porte del Parco delle Dolomiti Bellunesi. L’azienda coltiva lavanda e piante aromatiche in modo naturale nel rispetto della natura e senza l’utilizzo di prodotti di sintesi chimica. Dispone di una piccola serra per la riproduzione delle piantine che vengono poi interrate nel campo al momento opportuno. In base alla stagionalità è possibile trovare patate di montagna, erbe aromatiche per infusi, lavanda e il suo pregiato olio essenziale, i fiori eduli, orzo e qualche piccolo frutto
Azienda Agricola Saettà
Saettà sorge a ridosso delle Prealpi Bellunesi e affacciata sul fiume Piave. Per la produzione della frutta e della verdura dell’azienda agricola Saettà vengono utilizzate tecniche tradizionali per poter garantire che in ogni vasetto troverete un prodotto buono, sano e bello.
Chiocciola Dolomitica
La Chiocciola Dolomitica nasce e cresce all’aperto, circondata dalle maestose cime del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi, nel pieno rispetto dei ritmi naturali, impiegando solo l’alimentazione con verdura fresca e senza nessun uso di sostanche chimiche.
La Chiocciola Dolomitica è membro di ANE – Associazione Nazionale Elicicoltori e segue il Metodo a Ciclo Naturale Completo promosso dall’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco.”
Salumificio Monte Vallina
Il salumificio Monte Vallina prende il nome dai terreni del Monte Vallina dove il suo fondatore, Giuseppe Gallina, ebbe l’intuizione di sfruttare le proprietà per l’allevamento di maiali e il confezionamento di salumi per uso familiare.
Nei 40 anni successivi l’attività è cresciuta raccogliendo successo e premi, passando nel frattempo alle mani del figlio Mario che ne ha incrementato sia il laboratorio e gli spazi produttivi sia la distribuzione commerciale.
Pastificio Menazza
Il pastificio Menazza sorge ai piedi delle Dolomiti e da sempre si impegna ad utilizzare e dare risalto a materie prime ed ingredienti locali. Il Pastificio Menazza inoltre, pur con l’aiuto delle nuove tecnologie, cerca di mantenere inalterate le metodologie con le quali le genti di montagna preparavano la pasta ed è impegnato nella ricerca e recupero delle antiche tradizioni.
Sidro Vittoria
Il Sidro Vittoria nasce utilizzando varietà di mele da sidro inglesi, varietà tradizionali Cadorine e varietà antiche Italiane, ricchissime di tannini e dagli aromi inconfondibili. Una volta colte le mele fermentano in tini di acciadio, lasciando che ogni varietà sviluppi le caratteristiche proprie peculiari per portare sulle vostre tavole il migliore Sidro Italiano delle Dolomiti.
Produttori
Abbiamo incontrato tutti i produttori che troverete nel sito, li abbiamo selezionati per la qualità dei loro prodotti, ma anche per la solidità dei loro valori e il rispetto della tradizione. Ci piace considerare i nostri produttori, partner e sappiamo che ognuno dei loro prodotti rappresenta l’eccellenza dei prodotti realizzati nelle Dolomiti.
