Chiocciola Dolomitica
La Chiocciola Dolomitica è allevamento, trasformazione e vendita di chiocciole Helix Aspersa Maxima, specie che si adatta al meglio ad altitudini e temperature della nostra zona, circondata dalle maestose cime del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi. La Chiocciola Dolomitica nasce dalla passione di Lorenzo Melchiorri, che è partito da un prato incontaminato ai piedi del monte Pafagai di Lamen di Feltre, scegliendo di avere una propria attività, in mezzo alla natura e seguendo solo gli orari imposti da questo mondo lento e pacifico. Le chiocciole vivono in un campo aperto nel pieno rispetto dei loro ritmi, impiegando solo l’alimentazione con verdura fresca e senza nessun uso di sostanche chimiche. La Chiocciola Dolomitica è membro di ANE – Associazione Nazionale Elicicoltori e segue il Metodo a Ciclo Naturale Completo promosso dall’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco.
