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Carpano

L’azienda Carpano è situata nel cuore delle Dolomiti, tra il Veneto e il Trentino Alto Adige e produce dal 1952 speck, würstel e salumi. Un luogo dove le tradizioni della cultura gastronomica contadina sono ancora molto sentite. Alessandro Carpano, attualmente alla guida di Carpano Speck e i suoi collaboratori, danno molta importanza alla scelta della materia prima: vengono utilizzate solo carni fresche, sezionate ancora oggi manualmente e lavorate seguendo ricette della tradizione locale.

I prodotti dell'azienda

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Tipologia

Spatzle
4,70 500 gr.
Speck Cuore
10,90 450 gr.
Speck Fiocco
12,40 500 gr.
Wurstel Frankfurter
2,90 250 gr.
Wurstel senza Pelle
2,90 250 gr.
Wurstel Weisswurst
2,50 200 gr.
Salame Piccante
3,90 180 gr.
Servelade
2,90 250 gr.
Canederli Freschi agli Spinaci
6,90 450 gr.
Canederli Freschi al Formaggio
6,90 450 gr.
Canederli Freschi Allo Speck
6,90 450 gr.
Cotechino Cotto
5,90 500 gr.
Crauti Cotti con Pancetta
4,95 500 gr.
Crauti senza Pancetta
4,95 500 gr.
Gulash di Capriolo
12,90 450 gr.
Gulash di Cervo
12,90 450 gr.
Gulash di Manzo
9,90 450 gr.
Kaminwurzen
3,90 170 gr.
Landjager
4,70 200 gr.
Salame di Capriolo
5,40 180 gr.
Salame di Cervo
5,40 180 gr.
Salame di Cinghiale
5,40 180 gr.
Trancio Bresaola
12,90 350 gr.
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