Dolomais

Alle porte del Parco Nazionale delle Dolomiti, patrimonio naturale UNESCO, l’azienda Dolomais si dedica con passione a proteggere e valorizzare la purezza della materia prima che la natura offre generosamente trasformandola in genuina bontà, seguendo antiche ricette di famiglia che si tramandano di generazione in generazione, con passione e responsabilità. Una storia di famiglia che nasce dopo la Seconda Guerra Mondiale quando nonno Libero, giovane emigrato in Germania, decide di tornare alle montagne della sua infanzia e con la moglie e i cinque figli, decide di avviare la propria azienda agricola. Oggi, il mais è diventato l’ingrediente principe delle “Storie di Mais”, sfoglie dorate e croccanti dense di un profondo rispetto per uno dei doni della terra che ha nutrito numerose generazioni. Una reinterpretazione moderna che celebra l’alto valore della tradizione, della condivisione e la forza della comunità montana che si impegna ogni giorno a proteggere le eredità culturali e culinarie delle Dolomiti.