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Archivi: Produttori

Latteria Camolino

La latteria sociale cooperativa di Camolino lavora esclusivamente il latte delle piccole aziende agricole del sospirolese mediante tecniche che preservano i gusti e i sapori antichi. La latteria del Camolino e le mucche che gli forniscono il latte vivono alle porte del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi.

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Pasticceria Da Vià

Dal 1898 la Pasticceria Da Vià, nel rispetto della tradizione dolciaria dolomitica e utilizzando solo materie prime selezionate e di alta qualità, a Domegge di Cadore, sforna strudel di mele e frutti di bosco, i crostoli e le frittelle, le focacce e la ciambella di S.Giorgio, i panettoni e le colombe, il pane con la zucca, la biscotteria da tè e un vasto assortimento di pasticceria fresca.

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Le Zercole

L’azienda nasce come azienda agricola nel 2008, dalla passione di Ezia per le piante officinali e il territorio incontaminato delle Prealpi Bellunesi. Il successo delle prime sperimentazioni l’ha portata ad utilizzare i prodotti dei campi e dei prati in preparati per infusi e tisane, e aprendo a studenti e visitatori l’azienda , l’ha trasformata anche in fattoria didattica.
Grazie all’esperienza maturata nel corso degli anni nella coltivazione delle erbe è riuscita a realizzare non solo tisane e infusi, ma una gamma di prodotti a base delle stesse, fino a inserirle in ricette uniche in grado di creare dei piatti innovativi.

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Lattebusche

Cooperativa operante da oltre 60 anni nel settore lattiero caseario, con sede a Busche, nel Bellunese, zona incontaminata e ricca di pascoli ai piedi delle Dolomiti con una lunga tradizione nell’allevamento del bestiame. Tutto il latte proviene esclusivamente dalle aziende agricole dei Soci allevatori Lattebusche.

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Latteria di Lentiai

La Latteria di Lentiai da più di 100 anni rappresenta un perfetto esempio di quella filosofia contadina basata sulla cura del territorio, la genuinità della materia prima e la tipicità dei prodotti. La Latteria di Lentiai da sempre mira a promuovere il patrimonio agroalimentare locale, garantire un prodotto fresco, sano e stagionale, conservare una propria diversità, favorire la conoscenza diretta dei produttori e il coinvolgimento diretto nelle attività sociali: tutti fattori che sono alla base di quel progetto “a chilometri zero” lanciato dalla Coldiretti e Regione Veneto. Oggi la latteria di Lentiai lavora circa 35 q.li di latte al giorno, ancora seguendo i metodi e le ricette tradizionali, con latte proveniente esclusivamente da 8 soci, allevatori locali, tutti situati nel territorio del ex Comune di Lentiai, ora diventato Borgo Valbelluna a seguito della fusione con i Comuni di Mel e Trichiana.

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Panificio Raveane

La Bottega del Gusto da più di 20 anni si impegna quotidianamente a garantire ai propri clienti la a massima qualità e bontà: seicento chili di pane al giorno, pizza, grissini, la piccola pasticceria, prodotti realizzati seguendo le ricette tradizionali, la lievitazione naturale. Il Panificio Raveane sono i prodotti migliori del territorio e una lavorazione attenta alla digeribilità e alla naturalità.

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Panificio Fiori

Il Panificio Fiori di San Vito di Cadore offre oltre 40 tipi di pane, pasticceria da forno e biscotti per portare a casa il profumo e il sapore delle Dolomiti.

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Panificio Ghedina

Il Panificio Ghedina non solo mantiene le antiche ricette tradizionali ma anche un’attività di sperimentazione e ricerca di materie prime per creare nuovi sapori, il tutto nel rispetto dell’ambiente e nell’equilibrio tra uomo e natura.

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Sartorelli

La storia della Eredi De Mario Sartor è soprattutto quella di una famiglia che, assieme ai propri collaboratori, si appassiona alla qualità dei propri prodotti ed al recupero della tradizione per offrire, ogni giorno, biscotti di una bontà rinomata.

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La cartufola

Osvaldo Coffen, gestore assieme alla sua famiglia dell’Antica Hostaria Serenissima a Domegge di Cadore, all’ennesimo complimento di un cliente, accompagnato dalla domanda “Posso comprarne un po’ da portare a casa?” si è convinto in maniera definitiva di far uscire la “cartufola” dai confini del Cadore e metterla in commercio sott’olio in vasetti di vari formati.

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Produttori

Abbiamo incontrato tutti i produttori che troverete nel sito, li abbiamo selezionati per la qualità dei loro prodotti, ma anche per la solidità dei loro valori e il rispetto della tradizione. Ci piace considerare i nostri produttori, partner e sappiamo che ognuno dei loro prodotti rappresenta l’eccellenza dei prodotti realizzati nelle Dolomiti.

Acqua Dolomia

Cimolais (PN)

ApiDolomiti

Limana (BL)

Azienda Agricola Bon Tajer

Lentiai di Borgo Valbelluna (BL)

Azienda Agricola Curto

Cesiomaggiore (BL)

Azienda Agricola De Bacco

Feltre (BL)

Azienda Agricola Lise Agnese

Sospirolo (BL)

Azienda Agricola Mauro Remedi

Limana (BL)

Azienda Agricola Minella

Santa Giustina (BL)

Azienda Agricola Saettà

Lentiai (BL)

Azienda agricola sul Dorso di Lan

Arsiè (BL)

Balbinot Il Fornaio

Alpago (BL)

Beer Firm Dolomiti

Belluno (BL)

Birreria Pedavena

Pedavena (BL)

Birrificio di Quero

Quero-Vas (BL)

Boton d’Oro

Auronzo Di Cadore (BL)

Bristot

Belluno (BL)

Carpano

San Giovanni di Fassa (TN)

Chiocciola Dolomitica

Feltre (BL)

Cioccolateria Beppiani

Borgo Valbelluna (BL)

Cocoa Design Lab

Belluno (BL)

Cooperativa La Fiorita

Cesiomaggiore (BL)

Croera

Borca Di Cadore (BL)

Dea Del Lago

Alpago (BL)

Deola Dolciaria

Borgo Valbelluna (BL)

Dolomì La Gelateria

Ponte Nelle Alpi (BL)

Felicetti

Predazzo (TN)

Francy Farm Dolomiti

Belluno (BL)

Gazzi Centro Carni

Cesiomaggiore (BL)

I vini nostalgici sas

Belluno (BL)

La cartufola

Domegge di Cadore (BL)

Lattebusche

Busche (BL)

Latteria Agordino

Agordo (BL)

Latteria Camolino

Sospirolo (BL)

Latteria di Lentiai

Borgo Valbelluna (BL)

Latteria di Livinallongo del Col di Lana

Livinallongo del col di lana (BL)

Latteria di Sedico

Sedico (BL)

Latteria di Tisoi

Belluno (BL)

Le Zercole

Borgo Valbelluna (BL)

Molino de March Fernando

Castion (BL)

Molino Franceschet

Sospirolo (BL)

Molino Stien

Feltre (BL)

Panificio Fiori

San Vito di Cadore (BL)

Panificio Ghedina

Cortina d'Ampezzo (BL)

Panificio Raveane

Pedavena (BL)

Pasticceria Da Vià

Domegge di Cadore (BL)

Pastificio Menazza

Belluno (BL)

Podere Castello Aurin

Fonzaso (BL)

Salumificio Monte Vallina

Quero-Vas (BL

Sartorelli

Lozzo di Cadore (BL)

Sidro Vittoria

Vigo di Cadore (BL)

Spirit Notes

Belluno (BL)

Zafferano Dolomiti

Feltre (BL)

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