Le grappe della linea “Antica Distilleria Dolomitica” nascono nel 2005 per dare spazio e notorietà ai prodotti del territorio. Queste grappe infati sono prodotte esclusivamente tra le Dolomiti Bellunesi e e con ingredienti tipici e locali.
Il Boton D’Oro racchiude sotto un’unica struttura: un bar, un ristorante, un negozio di prodotti tipici di montagna e un outlet di occhiali da vista e da sole ad Auronzo di Cadore, Belluno. L’attività Agricola Boton D’Oro nasce nel 1999 con l’allevamento di mucche da latte nella valle del Comelico per riscoprire e valorizzare le tipiche produzioni casearie locali, e allo stesso tempo recuperare i prati e i pascoli della montagna. L’alimentazione principale degli animali è composta da foraggi raccolti autonomamente durante la stagione estiva. Il latte, munto due volte al giorno nelle stalle a Costa e Costailissoio, viene trasportato quotidianamente nel laboratorio interno alla struttura del Boton d’Oro a Cima Gogna. Qui viene trasformato in prodotti caseari tra i quali si trovano diversi formaggi freschi locali, stagionati, mozzarelle, ricotte, caciotte speziate e non, burro, yogurt in diversi gusti e gelato.
La Fabbrica di Birra a Pedavena fu fondata nel 1897. Anno dopo anno gli impianti produttivi furono ampliati, ristrutturati e ad essi furono affiancati nuovi spazi per l’intrattenimento e la degustazione in grado di ospitare un afflusso di visitatori in numero sempre maggiore. La Fabbrica di Pedavena è un luogo di produzione d’eccellenza della birra italiana diventato nel tempo simbolo del territorio e protagonista della cultura brassicola.
L’azienda agricola De Bacco nasce agli inizi del 900’ da una passione di famiglia che si trasforma in un lavoro vero e proprio nel 2008, quando Marco e Valentina ne divengono i titolari. Si trova a Feltre, coltiva 10 ettari di vigneto e produce circa 50.000 bottiglie l’anno. I vini prodotti nascono da un attento recupero di varietà autoctone come Gata, Pavana e Bianchetta. I fratelli De Bacco, forti dell’esperienza dei propri avi, sono rispettosi dei grandi sforzi compiuti in passato su questi difficili terreni rocciosi di montagna e ripropongono in veste nuova gli antichi vini del Feltrino.
Il Birrificio di Quero è situato a circa 15 chilometri dalla città di Feltre, a due passi dal Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Nasce nel 2010, dall’idea di due amici che decidono di trasformare una grande passione in una professione dando vita a una gamma di etichette orientate verso riferimenti stilistici variegati.
Carpano è una piccola azienda situata nel cuore delle Dolomiti, tra Veneto e Trentino Alto Adige e produce dal 1952 speck, würstel e salumi seguendo le tradizioni della cultura gastronomica contadina.
Il Miele è un prodotto caratteristico delle vallate Bellunesi e da sempre Apidolomiti supporta il lavoro degli Apicoltori a tutela delle Api e delle produzioni dell’alveare. Per questo sta lavorando da anni alla Denominazione di Origine Protetta (DOP) “Miele delle Dolomiti Bellunesi”, un obiettivo importante che vede questo gruppo di Apicoltori impegnato a vantaggio dell’intera collettività.
La selezione degli ingredienti, il rispetto delle tecniche di produzione fondate sul valore della sapienza artigiana, uniti alla creatività di Gianluigi e alla capacità organizzativa di Furio, mantengono viva una passione unica per l’arte bianca che rende il Panificio Balbinot una realtà nota e rinomata nel territorio del Bellunese.
Acqua Dolomia prende il nome dalla roccia dolomia da cui sgorga e dalla quale ricava gli elementi preziosi che la rendono unica. Qui viene imbottigliata l’acqua oligominerale più pura che sgorga dal Parco Naturale Dolomiti Friulane patrimonio mondiale Unesco.
Il Cioccolato Beppiani nasce più di 10 anni fa in un piccolo laboratorio artigianale della provincia di Belluno, ai piedi delle Dolomiti. Le nocciole del Piemonte, i pistacchi di Sicilia, la valorizzazione dei frutti del territorio delle Dolomiti: la selezione mirate delle materie prime è la basi da cui inizia la ricerca dell’eccellenza nella produzione Beppiani.
Abbiamo incontrato tutti i produttori che troverete nel sito, li abbiamo selezionati per la qualità dei loro prodotti, ma anche per la solidità dei loro valori e il rispetto della tradizione. Ci piace considerare i nostri produttori, partner e sappiamo che ognuno dei loro prodotti rappresenta l’eccellenza dei prodotti realizzati nelle Dolomiti.
