Cocoa Design nasce dalla passione e dalle esperienze di Fiorenzo e della sua compagna Angela nel meraviglioso mondo del cacao. Fiorenzo si occupa di marketing e comunicazione nel mondo del cacao e gestisce i rapporti con i produttori di cacao in Sud America. Angela da 10 anni insegna cioccolateria ai professionisti del food in Italia …
Possiamo dire che Dolomì nasce assieme a Vera che fin da bambina, con la mamme e le nonne, cresce circondata dai vasi di confetture preparate con quello che gli alberi del giardino o il mercato locale fornivano al cambiare delle stagioni. Questa passione trova il suo naturale sviluppo quando col marito Luigi rileva “Dolomì La …
I frutti, coltivati a 1200 mt senza uso di additivi chimici vengono trasformati dall’azienda agricola sul Dorso di Lan in deliziose confetture e succhi. Le piante officinali vengono raccolte nel loro periodo balsamico e sono ottime per preparare infusi di benessere e per uso gastronomico.
Sotto il marchio registrato Zafferano Dolomiti® una cinquantina di produttori locali hanno deciso di unirsi in un’associazione che opera dal 2017 per portare la coltivazione della “Spezia più preziosa sulle Montagne più belle del Mondo.” Lo zafferano cresce rigolioso nel territorio bellunese, dal Feltrino all’Alpago. Perfetto nel risotto, inaspettatamente buono nei gelati, cioccolatini, torte, marmellate e yogurt!
Saettà sorge a ridosso delle Prealpi Bellunesi e affacciata sul fiume Piave. Per la produzione della frutta e della verdura dell’azienda agricola Saettà vengono utilizzate tecniche tradizionali per poter garantire che in ogni vasetto troverete un prodotto buono, sano e bello.
La storia della Eredi De Mario Sartor è soprattutto quella di una famiglia che, assieme ai propri collaboratori, si appassiona alla qualità dei propri prodotti ed al recupero della tradizione per offrire, ogni giorno, biscotti di una bontà rinomata.
Dal 1898 la Pasticceria Da Vià, nel rispetto della tradizione dolciaria dolomitica e utilizzando solo materie prime selezionate e di alta qualità, a Domegge di Cadore, sforna strudel di mele e frutti di bosco, i crostoli e le frittelle, le focacce e la ciambella di S.Giorgio, i panettoni e le colombe, il pane con la zucca, la biscotteria da tè e un vasto assortimento di pasticceria fresca.
Alle porte delle Dolomiti, patrimonio UNESCO, l’agriturismo Bon Tajer è un luogo magico dove vivere l’atmosfera delle tradizioni bellunesi più autentiche, che uniscono la genuinità della campagna veneta al fascino più sofisticato della montagna “ampezzana”, una realta fatta di sapori che sanno di malga, pascoli verdi, del profumo della legna da ardere e dei fiori spontanei di campo.
L‘azienda agricola Curto Mara nasce a Marsiai di Cesiomaggiore (BL) nel 1997 dal desiderio di coltivare prodotti della terra sani e genuini. Inizialmente l’azienda si è dedicata alla produzione di mele per poi espandere la produzione alla farina gialla per polenta “del Nonno Luciano”, al succo di mela, naturale al 100% senza l’aggiunta di zuccheri, coloranti e conservanti e al Brulito, una bevanda analcolica a base di succo di mela con l’aggiunta di spezie: cannella e chiodi di garofano e la bevanda a base di fiori di sambuco.
Deola Dolciaria produce dolci cotti in forni di mattoni riscaldati con il calore naturale della legna, così come si faceva una volta, in grado di restituire i sapori autentici di un tempo, utilizzando ingredienti genuini e le ricette tradizionali. Deola Dolciaria dal 1996 produce biscotti e prodotti da ricorrenza quali panettoni, pandori, colombe e focacce pasquali.
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