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Salame Bellunese

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Salame Bellunese
La caratteristica principale del salame bellunese è di essere preparato con carni miste; Il salame viene consumato dopo un adeguata stagionatura.

La produzione del salame in provincia di Belluno è talmente diffusa e radicata che nessun Bellunese può dire di non conoscere un amico che produce salame nella propria cantina. Il salame e la sopressa del salumificio Vallina sono ancora oggi realizzati secondo queste antiche tradizioni famigliari. Abbinati al pane cotto al forno, alla polenta o ad un formaggio saporito diventano un gustosissimo pasto (o anticpasto) da assaporare in ogni stagione.

Nota: la data di scadenza, a volte visibile nelle foto, è da ritenersi non indicativa. Le schede prodotto e la lista degli ingredienti sono a cura e responsabilità dei produttori. La Bottega Bellunese declina ogni responsabilità su eventuali variazioni della composizione dei prodotti.

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