La Latteria di Livinallongo nasce dalla passione di un gruppo di contadini per i prodotti caseari della zona del Col di Lana, cuore ladino delle Dolomiti Bellunesi, a circa due chilometri dalla località turistica di Arabba. La latteria e caseificio ha trasformato in realtà l’intento di salvare la tradizione locale e di riportare nei negozi […]
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Cocoa Design nasce dalla passione e dalle esperienze di Fiorenzo e della sua compagna Angela nel meraviglioso mondo del cacao. Fiorenzo si occupa di marketing e comunicazione nel mondo del cacao e gestisce i rapporti con i produttori di cacao in Sud America. Angela da 10 anni insegna cioccolateria ai professionisti del food in Italia
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La Latteria di Lentiai da più di 100 anni rappresenta un perfetto esempio di quella filosofia contadina basata sulla cura del territorio, la genuinità della materia prima e la tipicità dei prodotti. La Latteria di Lentiai da sempre mira a promuovere il patrimonio agroalimentare locale, garantire un prodotto fresco, sano e stagionale, conservare una propria diversità, favorire la conoscenza diretta dei produttori e il coinvolgimento diretto nelle attività sociali: tutti fattori che sono alla base di quel progetto “a chilometri zero” lanciato dalla Coldiretti e Regione Veneto. Oggi la latteria di Lentiai lavora circa 35 q.li di latte al giorno, ancora seguendo i metodi e le ricette tradizionali, con latte proveniente esclusivamente da 8 soci, allevatori locali, tutti situati nel territorio del ex Comune di Lentiai, ora diventato Borgo Valbelluna a seguito della fusione con i Comuni di Mel e Trichiana.
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Cooperativa operante da oltre 60 anni nel settore lattiero caseario, con sede a Busche, nel Bellunese, zona incontaminata e ricca di pascoli ai piedi delle Dolomiti con una lunga tradizione nell’allevamento del bestiame. Tutto il latte proviene esclusivamente dalle aziende agricole dei Soci allevatori Lattebusche.
La latteria sociale cooperativa di Camolino lavora esclusivamente il latte delle piccole aziende agricole del sospirolese mediante tecniche che preservano i gusti e i sapori antichi. La latteria del Camolino e le mucche che gli forniscono il latte vivono alle porte del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi.
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Il caseificio della Latteria Agordino da più di 100 anni raccoglie e trasforma il latte di gran parte delle aziende agricole della conca agordina (Agordo, La Valle, Rivamonte, Taibon) e della Valle del Biois (Falcade), situate nel cuore delle Dolomiti, patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO. La cura e la manutenzione del territorio garantiscono la salvaguardia di un ambiente sano dove ogni cosa ha il sapore di buono e della natura.
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La latteria fu fondata nel 1922 e da allora lavora il latte conferito dalle aziende agricole situate nel territorio del comune di Sedico. Il latte viene trasformato con sistemi artigianali ottenendo prodotti che riscontrano un notevole apprezzamento tra la clientela.
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