Salame suino bovino
La caratteristica principale del salame bellunese è di essere preparato con carni miste; Una volta selezionate e lavorate, le carni da impiegare vengono macinate, aggiunti sale e spezie e una volta insaccati posti in apposite sale di stagionatura dove riposano per non meno di 50 gg. Il salame di suino/bovino della macelleria Gazzi è perfetto abbinato al pane o alla polenta.
Entrare in questa macelleria sarà come fare un tuffo nel passato delle tradizioni della montagna bellunese, tutto qui è genuino e semplice e l’attenzione alla qualità delle carni e al cliente è ancora quella di una volta. La macelleria Gazzi, fondata nel 1942, prossima alla quarta generazione di conduzione famigliare, ha sede proprio al centro del Parco delle Dolomiti Bellunesi.
Spedizione refrigerata a temperatura controllata.
Produttore
Al centro del Parco delle Dolomiti Bellunesi sorge Gazzi, macelleria tradizionale e tipicamente Bellunese a conduzione famigliare fondata nel 1942.
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