Arrivano le belle temperature: cosa c’è di meglio di una grigliata a Pasqua, magari con gli amici? In questa box della Bottega Bellunese troverete tutto il necessario per un antipasto Dolomitico a base di formaggi artigianali. Li abbiamo scelti di varie consistenze e stagionature in modo da darvi un assaggio dei tanti sapori delle nostre latterie di montagna e li abbiamo accompagnati da una confettura gialla e allegra di ananas al quale si unisce uno spruzzo di prezioso bergamotto, un tocco di zenzero e un pizzico di pepe a condire il tutto e da dei grissini delle Dolomiti Cortinesi al rosmarino.
Per la grigliata abbiamo affettato e messo sotto vuoto 1 kg di pastin e altrettanto di salsicce. Entrambi vengono dall’azienda Agricola Minella. L’abbiamo scelta per voi perchè l’intera filiera di produzione è al suo interno: allevamento, macellazione, produzione e stagionatura. L’attenzione alla qualità delle carni utilizzate, il rispetto della tipicità regionale, la tracciabilità e la rintracciabilità di ogni singolo prodotto, i sistemi moderni e sicuri nella lavorazione della carne, nel rispetto delle antiche tradizioni montanare sono tutti elementi che fanno di questa azienda un’eccellenza locale nell’attività della macelleria.
E infine per brindare alla Pasqua abbiamo pensato ad una colomba artigianale del panificio del Cansiglio e un prosecco Extra Dry del vigneto del Podere Castello Aurin, una realtà familiare che produce Prosecco D.O.C. Extra Dry e Brut di qualità, sincera espressione del territorio fonzasino e della sua tradizione vinicola.
Perfetta per 4 persone.
