Formaggio Montasio
Formaggio Montasio
La pasta del Montasio D.O.P. è dura, compatta, di colore giallo paglierino, con un’ occhiatura omogenea e di piccole dimensioni. La crosta si presenta liscia, elastica e di colore marrone chiaro. Il gusto è delicato, dolce e gradevole e ricorda piacevolmente il latte con cui viene prodotto; il profumo è delicato e lievemente erbaceo.
La pasta del Montasio è dura e compatta, con una caratteristica occhiatura. Il Montasio ha un profumo delicato, lievemente erbaceo, latteo nel prodotto fresco, più intenso e aromatico da invecchiato. Il sapore è dolce e si presta quale ottimo formaggio da tavola abbinato a verdure crude o cotte; se invecchiato il prodotto acquisisce gradevoli note piccanti. Il Montasio è un formaggio DOP (Denominazione Origine Protetta) ed è tutelato dal Consorzio appositamente creato per salvaguardarne la genuinità e l’originalità.
Formaggio molto duttile è impiegato nell’elaborazione sia di antipasti sia di secondi piatti.
Nota: la data di scadenza, a volte visibile nelle foto, è da ritenersi non indicativa. Le schede prodotto e la lista degli ingredienti sono a cura e responsabilità dei produttori. La Bottega Bellunese declina ogni responsabilità su eventuali variazioni della composizione dei prodotti.
Formato: spicchio da gr 300.
Confezione sottovuoto, spedizione refrigerata a temperatura controllata.
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.
Stagionatura oltre 60 giorni.
Crosta liscia, elastica, color marrone chiaro.
Pasta dura, compatta, di colore giallo paglierino.
Sapore delicato, dolce e gradevole.
Forma cilindrica, scalzo dritto.
Dimensioni diametro 26/30 cm, altezza 7,2 cm.
Peso 5,9 kg.
Produttore
Cooperativa operante da oltre 60 anni nel settore lattiero caseario, con sede a Busche, nel Bellunese, zona incontaminata e ricca di pascoli ai piedi delle Dolomiti con una lunga tradizione nell’allevamento del bestiame. Tutto il latte proviene esclusivamente dalle aziende agricole dei Soci allevatori Lattebusche.
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Spedizione gratuita per ordini a partire da 89€. Ordine minimo di 39€.
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Formato: spicchio da gr 300.
Confezione sottovuoto, spedizione refrigerata a temperatura controllata.
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.
Stagionatura oltre 60 giorni.
Crosta liscia, elastica, color marrone chiaro.
Pasta dura, compatta, di colore giallo paglierino.
Sapore delicato, dolce e gradevole.
Forma cilindrica, scalzo dritto.
Dimensioni diametro 26/30 cm, altezza 7,2 cm.
Peso 5,9 kg.
