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Landjager

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Landjeger
Il landjäger dell'azienda Lebon è un prodotto tipico dell'alto bellunese: un impasto di carne mista suino/bovino, aromatizzato con piante di montagna, insaccato in budella naturali, poi pressato e affumicato secondo le tecniche tradizionali, con segatura di faggio ed infine stagionato per 30 giorni. Il landjäger si degusta tagliato a fettine, ma può sostituire il prosciutto nei piatti col melone, perfetta per chi non vuole consumare carne di maiale, tagliata a fettine sottilissime, magari spruzzata con un’emulsione di olio e limone, è un antipasto gustoso, leggero e nutriente, ottima anche accompagnata ad altre verdure crude tagliate alla julienne oppure nella carbonara al posto del guanciale guanciale per un piatto più leggero. Nulla vi vieta di portarla come snack da zaino e strapparne via dei morsi per sentirsi dei veri orsi di montagna. :-)

Il salumificio Lebon di Castellavazzo dagli anni 50 produce insaccati e salumi tipici delle dolomiti bellunesi ponendo grande attenzione alla qualità delle carni utilizzate (suino, bovino, ovino, caprino e selvaggina), al rispetto della tipicità regionale, alla tracciabilità e alla rintracciabilità di ogni singolo prodotto. Dallo stuzzichino per l’aperitivo al piatto di portata a cena con gli amici, Lebon è garanzia di genuinità, bontà quotidiana e tradizione di montagna.

Nota: la data di scadenza, a volte visibile nelle foto, è da ritenersi non indicativa. Le schede prodotto e la lista degli ingredienti sono a cura e responsabilità dei produttori. La Bottega Bellunese declina ogni responsabilità su eventuali variazioni della composizione dei prodotti.
Il sistema di confezionatura sottovuoto permette di mantenere il prodotto inalterato per un periodi di circa 6 mesi. Viene confezionato sottovuoto per un peso di circa 250 gr. NON CONTIENE ALLERGENI Ingredienti: carne suina, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, conservante: E 250. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco, max. 25 °C. Scadenza: 160 giorni dalla data di confezionamento.

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Il sistema di confezionatura sottovuoto permette di mantenere il prodotto inalterato per un periodi di circa 6 mesi. Viene confezionato sottovuoto per un peso di circa 250 gr. NON CONTIENE ALLERGENI Ingredienti: carne suina, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, conservante: E 250. Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco, max. 25 °C. Scadenza: 160 giorni dalla data di confezionamento.

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