Box pranzo Bellunese

Azienda di terza generazione, la peculiarità dell'Azienda Agricola Minella è quella di avere l'intera filiera di produzione al suo interno: allevamento, macellazione, produzione e stagionatura. L'attenzione alla qualità delle carni utilizzate, il rispetto della tipicità regionale, la tracciabilità e la rintracciabilità di ogni singolo prodotto, i sistemi moderni e sicuri nella lavorazione della carne, nel rispetto delle antiche tradizioni montanare sono tutti elementi che fanno di questa azienda un’eccellenza locale nell’attività della macelleria.

Formaggio tipico della tradizione bellunese da cucinare in padella con la panna per un risultato ancora più cremoso. Servire con la polenta

Formaggio prodotto con latte parzialmente scremato termizzato. Si presenta a pasta consistente e friabile. La stagionatura protratta nel tempo ne determina una consistenza che permette di essere grattugiata. Indicato per gli amanti della polenta.

Le farine del Mulino de March sono il risultato di un'attenta selezione della materia prima, scegliendo solo le qualità più pregiate di granoturco, dal chicco vitreo color giallo intenso fino a quello bianco perla. Le analisi rigorose garantiscono l'assoluta genuinità e salubrità delle farine prodotte. Farine del Molino De March, genuinità e garanzia di qualità come vuole la natura!

Dal connubio tra passato, rappresentato dalla sapiente rielaborazione di ricette di altri tempi, e presente, di cui sono espressione la tecnica e il metodo di produzione più moderno, nasce una vasta gamma di biscotti per un pubblico esigente.

I vini De Bacco nascono dalla costanza e dalla dedizione del recupero di tradizioni passate e perdute, hanno il sapore del territorio Bellunese: unico con caratteristiche di coltivazione estreme dalle quali nascono vini molto personali ed irripetibili. Il vino di questa terra bellunese esce dagli schemi, non è assimilabile ad altri vini, non ha intenzione di ammorbidirsi e di seguire le mode del momento. Vuole andare dritto per la sua strada e ritrovare la gloria che un tempo lo contraddistingueva, al primo sorso cogli il sapore e le sfumature di una terra difficile.