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Canederli Tirolesi alle erbe

Canederli Tirolesi alle erbe
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Canederli Tirolesi alle erbe
Tipici gnocchi di pane della tradizione di montagna, i canederli (o knödel) sono un primo piatto ricco e saporito, ottimi con il gulash, fantastici in brodo. Prodotto artigianale di gastronomia: i canederli vengono lavorati e formati a mano impastando a seconda della ricetta, “le rosette” a cubetti, lo speck, la mortadella, il formaggio o le verdure fresche di stagione, con il latte, le uova e la farina integrale.

Promuovere la cultura dolomitica attraverso uno degli aspetti più conosciuti ed apprezzati: la cucina. E’ questa la filosofia e la forza che ogni giorno spinge i pastificio Croera a seguire la ricetta della qualità e della tradizione. Dai cansunziei ai canederli, dai ravioli agli spatzle fino agli gnocchi: preparati a gustare il buono delle Dolomiti anche lontano dalle verdi vallate del Bellunese.

Nota: la data di scadenza, a volte visibile nelle foto, è da ritenersi non indicativa. Le schede prodotto e la lista degli ingredienti sono a cura e responsabilità dei produttori. La Bottega Bellunese declina ogni responsabilità su eventuali variazioni della composizione dei prodotti.

Produttore

Il pastificio Croera è un’impresa artigianale specializzata nella produzione e nella commercializzazione di pasta fresca tradizionale delle Dolomiti. Proprio grazie all’accurata produzione di specialità locali come canederli, casunziei, pasta fresca e sughi pronti, Pasta Croera è entrata a far parte del Registro delle Eccellenze Italiane e la sua professionalità è costantemente premiata dai tanti clienti che apprezzano i suoi prodotti, arrivati anche sulle tavole dei migliori ristoranti delle Dolomiti.

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