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Formaggio Latteria Camolino Mezzano

Formaggio Latteria Camolino Mezzano
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Formaggio Latteria Camolino Mezzano
Formaggio derivato da Latte vaccino pastorizzato dalla pasta di colore giallo paglierino. Il formaggio Mezzano della Latteria di Camolino viene stagionato per più di 6 mesi acquisendo così un sapore dolce e leggermente sapido, più intenso e piccante con l’avanzare della stagionatura. Perfetto come formaggio da tavola, ottimo ingrediente per torte salate o paste ripiene

Il latte con il quale la latteria di Camolino crea i suoi formaggi viene prodotto da mucche che vivono alle porte del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, a due passi dalla valle del Mis, dal suo lago, dalla cascata della Soffia e dai Cadini del Brenton. Fondata nel 1941, la latteria sociale cooperativa di Camolino lavora esclusivamente il latte delle piccole aziende agricole del sospirolese mediante tecniche che preservano i gusti e i sapori antichi.

Nota: la data di scadenza, a volte visibile nelle foto, è da ritenersi non indicativa. Le schede prodotto e la lista degli ingredienti sono a cura e responsabilità dei produttori. La Bottega Bellunese declina ogni responsabilità su eventuali variazioni della composizione dei prodotti.

Produttore

La latteria sociale cooperativa di Camolino lavora esclusivamente il latte delle piccole aziende agricole del sospirolese mediante tecniche che preservano i gusti e i sapori antichi. La latteria del Camolino e le mucche che gli forniscono il latte vivono alle porte del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi.

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